“商科+X”是上海海事大学MBA教育中心在技术、经济等结构性变革背景下，为使MBA学员具有更宽广的知识，更灵活的思辨能力，从而实现自由跨界迁移知识和交叉思维，以跨界创新的理念促进学以致用，而推出的系列专家讲座。上海海事大学MBA教育中心将定期推出，涵盖自然科学、哲学、文学、艺术、历史、新闻传播、心理学等学科的“商科+X”系列讲座，敬请期待！
2018年5月6日下午，上海海事大学MBA教育中心“商科+X”第七场专家讲座——《创业创新案例教学》，在上海海事大学东明路校区成功举行。本次讲座特邀中欧国际工商学院案例研究员赵丽缦博士主讲。MBA教育中心於军主任主持讲座并致欢迎词。
赵博士从“平时您在哪里买生鲜，线上还是线下，体验如何？”引出了本次讲座的案例主题——生鲜电商。生鲜和电商均是我们日常生活中不可缺少的部分。作为被电商覆盖最晚的行业之一，生鲜行业于2012年迎来生鲜电商元年。互联网大佬、传统行业巨头、甚至跨行业的创业者纷纷踏入这一行业，并得到了资本市场的热心追捧。然而，行业数据显示，中国生鲜电商企业中95%都处于亏损的状态。那么，在这一行业中，初创企业应当如何探索并打造其健康成长的商业模式？拥抱互联网转型的传统水果连锁企业又当如何二次创业，为广大消费者提供更加优质的产品及服务呢？
赵博士以两鲜案例为例，首先向学员们介绍了两鲜的创业背景，并带领学员们一起思考“两鲜在从0到1过程中，做了哪些调整与创新？在你看来Webvan为什么失败？Amazon Fresh和Fresh Direct等生鲜电商模式为何能够成功？”“如何测试一个（生鲜电商）模式的基本要素，使这个模式可以成立（盈利）？”“您认为两鲜下一步发展过程中最主要的战略资源应该投放在哪里？”这三方面的问题，从如何验证一个初创企业的商业模式是否成立，如何通过精益创业的方法实现企业的迭代式成长，以及如何获取用户并为用户持续创造价值，探讨了两鲜的精益创业过程，并从中总结出精益创业的五项原则：用户导向原则、行动原则、试错原则、聚焦原则、迭代原则。
企业的发展可以抽象为三个阶段：从0到1，从1到n，以及从n到n+1。这三个阶段对企业的资源、掌舵者的能力有着不同的要求。两鲜案例聚焦在从0到1的发展阶段，赵博士又分享了水果连锁门店数量全国第二的鲜丰水果线上转型的案例，剖析企业如何从1到n，并实现n到n+1的跨越。鲜丰水果靠着匠人精神、高效的执行力以及强大的学习能力从一个流动水果摊做到了年入20亿水果帝国。
最后，赵博士引用了清华杨斌教授的一句话“创业教育的目标不是为了帮助学生开办公司，而是着力于培养具有开创性的人，培养首创精神、冒险精神、独立意识、创业能力以及挑战现状并创造性地解决问题、满足需求的本领”结束了本次的讲座。
整场讲座中，学员们在赵博士的带领下进行了思维的碰撞，智慧的交流。充分感受到了案例教学的魅力，激发起学员们的创业热情，提高了学员们的创新创业意识。
